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Durant l'automne, plusieurs boulangeries fribourgeoises proposent un sandwich de la Bénichon dans leur gamme de produits.
Les boulangeries fribourgeoises ont préparé un délicieux encas de la Bénichon: un sandwich à l'emporter avec les traditionnels produits Cuchaule AOP, Jambon de la Borne AOP, chou blanc ou chou frisé, beurre et moutarde de Bénichon. Rendez-vous dans votre boulangerie sans tarder ! Retrouvez la liste des boulangeries participantes sous l’onglet « Infos pratiques ».
Aujourd’hui, la Bénichon se fête principalement en famille ou entre ami-e-s. Afin de faire découvrir cette tradition aux hôtes et de mettre en avant le savoir-faire des acteurs et actrices allant des agriculteurs-trices aux restaurateurs-trices en passant par les artisan-e-s, vivez la Saison de la Bénichon en terres fribourgeoises. Les restaurants servent le menu selon un calendrier établi, les boucheries du canton proposent l’assiette de Bénichon déjà prête, sous vide, dans un kit qui se réchauffe au bain-marie.
Cette action a été créée en 2021 par l’Interprofession de la Cuchaule AOP en collaboration avec Terroir Fribourg. Le but est de promouvoir une partie des produits du menu de Bénichon en les déclinant sous forme d’un sandwich.
Contient:
- Cuchaule AOP
- Jambon de la Borne AOP
- Chou frisé
- Beurre
- Facultatif, moutarde de la Bénichon
Voici la liste des boulangeries fribourgeoises participantes à l’action :
Romont Région
- Dubey-Grandjean SA, Romont -> 11.08-2.11.25 | Plus d'informations
- Boulangerie Ecoffey, Romont -> 26.08-15.10.25 | Plus d'informations
Fribourg et Région
- Boulangerie Saudan, Fribourg -> 28.08-15.10.25 | Plus d'informations
- Boulangerie Suard SA, Fribourg -> 18.08-30.09.25 | Plus d'informations
- Boulangerie Les Arcades, Givisiez -> 18.08-19.10.25 | Plus d'informations
- Au Vieux Grenier SA, Grolley -> 15.08-30.11.25 | Plus d'informations
La Gruyère
- Boulangerie Grangier, Bulle -> 7.09-20.10.25 | Plus d'informations
- Grandjean Frères, Epagny -> 18.08-19.10.25 | Plus d'informations
- Le Pâtissier de La Roche SA, La Roche -> Toute l'année | Plus d'informations
Schwarzsee / Senseland
- Bäckerei Widmer, St-Antoni -> 1.09-29.11.25 | Plus d'informations
Région Lac de Morat
- Le Fournil de Séb, Lugnorre -> 30.08-1.10.25 | Plus d'informations
Estavayer-le-Lac
- Le Fournil de Séb, Domdidier -> 30.08-1.10.25 | Plus d'informations
La Bénichon du Pays de Fribourg / Terroir Fribourg
Route de Chantemerle 41
1763 Granges-Paccot
