2026 IIHF Ice Hockey World Championship 
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El renombre de la mostaza de Bénichon radica en su enigmático sabor. Es descrita como picante y dulce a la vez. El vino cocido con zumo sedimentado de peras es el elemento principal de la receta. Por lo demás, se habla de harina, mostaza, especias y de una pincelada de misterio. El sábado de la Bénichon, Estavayer-le-Lac organiza el concurso de la mejor mostaza del cantón de Friburgo.
Bénichon mustard may be best described as a sweet and tangy spicy preserve. The recipe requires concentrated pear juice (vin cuit), mustard, flour, sugar, anise, cinnamon and cloves, as well as a pinch of… that’s a secret! A major competition takes place on Saturday of the Bénichon in Estavayer-le-Lac to award the title of ‘Best Bénichon mustard in the canton of Fribourg’.
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